Este sábado à noite, a seleção norueguesa joga contra Inglaterra para os quartos de final do Mundial2026. Uma das estrelas mais aguardadas da partida é Erling Haaland, jogador norueguês que tem conquistado a internet pela sua personalidade cativante e divertida. O atleta, de 25 anos, é também conhecido por ser um defensor da alimentação saudável.
Tendo isto em conta, hoje damos a receita de um dos pratos de eleição do atleta: bacalhau norueguês frito na frigideira com abóbora e couve-de-bruxelas.
Tome nota.
Receita de bacalhau norueguês frito na frigideira com abóbora e couve-de-bruxelas
Ingredientes:
600 g de postas de bacalhau norueguês, sem pele e sem espinhas
1 colher de sopa de manteiga
Azeite
Sal e pimenta
Puré de abóbora:
500 g de abóbora
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de natas
Água
Abóbora em conserva:
100 g de abóbora
1 dl de vinagre de maçã
1 dl de água
1 dl de açúcar
Molho:
100 g de manteiga
4 colheres de sopa de molho de soja
1 limão
Modo de preparação:
1. Comece por cortar o peixe em pedaços de, aproximadamente, 150 gramas.
2. Tempere bem com sal e pimenta.
3. Frite em lume médio 1/2 minutos. Diminua o lume e adicione a manteiga. Regue o bacalhau com a manteiga e cozinhe por mais um minuto.
Puré de abóbora:
4. Descasque a abóbora e corte-a em cubos pequenos.
5. Refogue a abóbora com alho picado finamente e azeite.
6. Adicione água e cozinhe a abóbora até ficar macia. Escorra um pouco do líquido e bata com a manteiga e as natas com uma batedeira até ficar homogéneo.
7. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Abóbora em conserva:
8. Descasque a abóbora e corte em tiras finas.
9. Misture o vinagre com a água e o açúcar.
10. Ferva antes de despejar sobre as tiras de abóbora.
Molho:
11. Derreta a manteiga até dourar. Adicione o molho de soja e o sumo de limão.
Couve-de-bruxelas:
12. Lave e limpe os brotos.
13. Divida em folhas pequenas.
14. Frite rapidamente numa frigideira em lume alto com manteiga.
15. Tempere com sal a gosto
Receita original aqui.
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Adriano Guerreiro | 13:10 - 08/07/2026